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嫩姜芽针鱼泡菜的做法
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嫩姜芽针鱼泡菜怎么做好吃

食客"谢大集合",看到大家都在说嫩姜芽针鱼泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芽1杯,黄金针鱼1只,1.盐1/2大匙,2.白1/2杯,糖1/4杯

操作步骤 反馈

  • 1

    将嫩姜芽洗净去除外膜并沥干,将调味料

  • 1

    均匀撒在嫩姜芽上,并以手轻轻按压搓揉使其软化,约10分钟后静置3~4小时。

  • 2

    将黄金针鱼切成1公分段备用。

  • 3

    将嫩姜芽的盐水沥干并用冷开水洗净,再次彻底沥干水份,加入调味料

  • 2

    及黄金针鱼,冷藏腌渍约3~4小时待其入味后即可食用,冷藏约可保存1週。