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芽菜腐卷的做法
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芽菜腐卷怎么做好吃

食客"yyyl8336745",看到大家都在说芽菜腐卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腐竹2块,芽菜适量,韭黄适量,青瓜适量,青椒适量,牛肉适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,麻油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    腐竹用清水浸软。

  • 2

    牛肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  • 3

    芽菜去根洗净;韭黄洗净后切段;青瓜及青椒洗净后切丝。

  • 4

    将腐竹摊开,放入适量芽菜、韭黄、青瓜、青椒、牛肉,然后卷起来,再淋上适量麻油。

  • 5

    隔水蒸7分钟。

  • 6

    锅内放少量清水,煮沸后加入适量蚝油和冰糖,最后用生粉埋芡。

  • 7

    将芡汁淋在腐卷上即可。