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芽菜肉末的做法
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芽菜肉末怎么做好吃

食客"亲幂关系",看到大家都在说芽菜肉末好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.稍肥点的猪肉末,2.宜宾芽菜,一块。以比肉馅多一点为准。这宜宾芽菜要好好清洗几次,把沙子都洗掉。还有菜根部位,有时有很硬的根,要去掉。然后沥干水,切很小的节.3.末适量,4.白糊椒粉适量,5.鸡蛋一只,6.泡辣椒几颗,切碎。(没有省去吧,或者用干辣椒代替。),7.整颗花椒少许(可要可不要),8.葱一科切小段。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    把肉馅用鸡蛋,白糊椒,姜末和葱白拌好。(这时不要放盐,因为芽菜很咸。)

  • 2

    锅里下少许油,爱吃麻的,可以放点花椒。油热下肉末。不停地翻炒肉末,直到肉末熟。可以把肉末炒干点,这样更香。

  • 3

    下泡辣椒末和芽菜末,翻炒,直到香味出来。大慨2-3分钟吧。

  • 4

    起锅,撒上葱花。