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芽菜炒豆干的做法
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芽菜炒豆干怎么做好吃

食客"守护神",看到大家都在说芽菜炒豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:四川宜宾芽菜半包115克。2:五香豆干半包150克,洗净备用.3:猪里脊肉50克,洗净切丝加盐1/8茶匙,生粉1大匙,水2茶匙, 抓捏均匀静置20分钟.4:橄榄油1.5大匙,1小红辣椒切丝,葱花1大匙,丝1茶匙,绍酒1茶匙,水3大匙,糖1/2茶匙,白胡椒1/6茶匙,鸡粉1/6茶匙.5:香油1茶匙。

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

    豆干切丝,不粘锅置炉上开大中火,放入2料里的橄榄油和葱花,姜丝,辣椒切丝炒香(图A),放入豆干丝翻炒(图B)至干丝外皮有些焦香。接着放入芽菜及剩余4料(图C)炒1-2分钟分钟。放入肉丝(图D)炒至肉丝变色刚熟。下5料香油都匀出锅(图E)。