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三丝扒素包的做法
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三丝扒素包怎么做好吃

食客"兰星",看到大家都在说三丝扒素包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:素豆包6个,沙拉笋1个,香菇4朵,湿冬菜10公克,红萝卜少许,香菜少许,肉丝75公克,盐1/2小匙,糖1小匙,乌1又1/2小匙,香油少许,高汤500㏄,太白粉水适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇浸泡温水至软切丝;沙拉笋、红萝卜切丝;肉丝加少许盐、胡椒粉、太白粉(皆调味料份量外)腌约10分钟,备用。

  • 2

    素豆包排盘放入蒸锅中蒸约10分钟后,取出斜切排盘备用。

  • 3

    高汤煮沸后,加入作法1的香菇丝、沙拉笋丝、红萝卜丝以小火煮约10分钟,再加入作法1的肉丝、盐、糖稍煮后,加入乌醋,并以太白粉水勾芡,起锅前淋上香油。

  • 4

    将作法3的汤汁淋在作法2的素豆包上,再加上香菜即可。