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炒蚕豆的做法
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炒蚕豆怎么做好吃

食客"月朗星稀716",看到大家都在说炒蚕豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚕豆400克,冬菜25克,冬笋50克,酱油5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,盐3克,花生油50克,2克,白砂糖3克,香油10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜蚕豆剥去皮;

  • 2

    冬笋洗净,切丁;

  • 3

    冬菜、姜均切末;

  • 4

    将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内,兑成调味汁,待用;

  • 5

    锅上火,注油烧热,下姜末炝锅,煸炒出香味,下冬菜、蚕豆、冬笋丁;

  • 6

    煸炒片刻后,下入兑好的调味汁,添适量高汤,用湿淀粉勾芡,淋入香油,炒匀,即可出锅装盘。