您的位置:家常菜>菜谱大全 > 肉汤圆
肉汤圆的做法
4颗星  32459

肉汤圆怎么做好吃

食客"猪小怪",看到大家都在说肉汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:适量的糯米,大米,瘦肉末,酱油胡椒,料酒,末,冬菜末,葱花。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。

  • 2

    在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘。

  • 3

    熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心。

  • 4

    将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。

  • 5

    将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。

  • 6

    在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。