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肉饼蒸蛋的做法
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肉饼蒸蛋怎么做好吃

食客"quqo9836",看到大家都在说肉饼蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥瘦比例3:7的为宜),鸡蛋,鲜虾,香菇,盐,生抽,生粉,鸡精,油,清水

主要做法:

操作步骤

    1.猪肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均匀

    2.鲜虾去壳去泥线,切成粒

    3.香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒

    4.以上三种原料倒在一个大碗中,调入盐、生抽、生粉、鸡精、油,分次添加一点清水

    5.用筷子搅拌上劲

    6.分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中,用手将中间按出浅窝

    7.分别磕入一粒鸡蛋

    8.上锅蒸10分钟左右,即可