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肉饼蒸蛋的做法
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肉饼蒸蛋怎么做好吃

食客"shangzongwei",看到大家都在说肉饼蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(肥瘦比例3:7的为宜),鸡蛋,鲜虾,香菇,盐,生抽,生粉,鸡精,油,清水

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均匀

  • 2

    鲜虾去壳去泥线,切成粒

  • 3

    香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒

  • 4

    以上三种原料倒在一个大碗中,调入盐、生抽、生粉、鸡精、油,分次添加一点清水

  • 5

    用筷子搅拌上劲

  • 6

    分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中,用手将中间按出浅窝

  • 7

    分别磕入一粒鸡蛋

  • 8

    上锅蒸10分钟左右,即可