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炒蕨菜的做法
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炒蕨菜怎么做好吃

食客"刘小ki_529",看到大家都在说炒蕨菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜蕨菜300克,蒜、末、胡萝卜各适量调味料盐、味精各少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将新鲜蕨菜去影梗和腐叶,洗净沥干切成段。

  • 2

    胡萝卜去皮后切丝,入开水中汆烫片刻。

  • 3

    锅中加2大匙油,烧至七成热,放入蒜末、姜末爆香,随后放入蕨菜和胡萝卜丝炒至熟即可。好吃伴侣蕨菜营养非常丰富,味道清香,鲜美润滑。除胡萝卜素外,还有维生素C、粗蛋白,粗纤维和少量的钙、磷等物质。