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翡翠映珍菌的做法
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翡翠映珍菌怎么做好吃

食客"勇者无敌(brave)",看到大家都在说翡翠映珍菌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香荠菜200克,鲜牛肝菌300克.色拉油15克,盐5克,味精、鸡精各6克,上汤300克,生粉5克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将香荠菜放入沸水中大火汆45秒,取出放入凉水中过凉,用刀将香荠菜剁成末。

  • 2

    把牛肝菌放入沸水中大火汆3分钟取出。

  • 3

    锅内放入色拉油,烧至七成热时倒入上汤,大火烧开后,放入牛肝菌、香荠菜末一起小火烩5分钟,倒入盐、味精、鸡精调味,再用生粉勾芡后出锅装盘即可。