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荠菜鸡丁的做法
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荠菜鸡丁怎么做好吃

食客"WEIMEI~~",看到大家都在说荠菜鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荠菜,鸡胸肉,春笋

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉洗净擦干水分,切成丁,用少许酱油、料酒、水淀粉抓匀后,放一汤匙色拉油抓匀腌制待用

  • 2

    荠菜摘去老叶,浸泡洗净沥干水分,切碎。春笋剥壳洗净切成丁

  • 3

    锅烧热,放油,入鸡丁翻炒至变色即盛起待用

  • 4

    倒入笋丁,用余油翻炒透,加少许水煮一下

  • 5

    放荠菜入锅翻炒片刻

  • 6

    把鸡丁倒入,放盐和鸡精翻炒均匀,迅速用水淀粉勾个薄薄的芡出锅