您的位置:家常菜>菜谱大全 > 荠菜炒年糕
荠菜炒年糕的做法
3颗星  34507

荠菜炒年糕怎么做好吃

食客"jklasd",看到大家都在说荠菜炒年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:年糕,荠菜,冬笋,盐,鸡精,香麻油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备材料

  • 2

    剥掉外壳的冬笋,放入烧开的水中,煮三分钟后捞出

  • 3

    放凉后切片备用

  • 4

    荠菜摘洗干净,锅中水烧开,快速放下去汆烫一下捞出过冷水降温,挤干水分,切碎

  • 5

    年糕切片,锅中水烧开,放入年糕烫煮一下

  • 6

    汆烫好的年糕倒出用冷水冲淋透

  • 7

    空锅,烧的很热,倒入食用油,晃下锅子后倒出。然后再烧热锅,倒入冷油

  • 8

    油热后,倒入冬笋片煸炒透

  • 9

    糕片翻炒一下,加一些水同煮大约半分钟

  • 10

    加入荠菜碎炒匀后,加些盐和鸡精调味,最后淋些香麻油翻炒均匀即可出锅