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荠菜鸡片的做法
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荠菜鸡片怎么做好吃

食客"心里下雨了",看到大家都在说荠菜鸡片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡脯肉300克,荠菜100克,上汤、盐、味精、糖、色拉油、淀粉、麻油、葱段、片各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡脯肉切薄片,用盐、味精、淀粉上浆,放入热锅中滑油备用。

  • 2

    将荠菜放入沸水中焯水,至变色捞出过凉,沥干水分,切成细末。

  • 3

    锅内注入色拉油,下葱、姜爆香,将鸡片、荠菜一同放入锅中,再下糖、盐煸炒,烹入上汤,用淀粉勾芡,淋上麻油即成。菜品