您的位置:家常菜>菜谱大全 > 刈包便当
刈包便当的做法
3颗星  36576

刈包便当怎么做好吃

食客"Kaye_韓思澈and金念庚",看到大家都在说刈包便当好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉1片,香菜少许,酸菜1大匙,花生粉1/2大匙,蛋1个,葱花1/2大匙,小豆苗少许,小蕃茄1个,1.酱油2大匙,冰糖2小匙,小卤包1包,米酒1大匙,蒜末1小匙,辣椒少许,香油1小匙,水1杯,2.糖2小匙,香油1/2小匙,蒜泥1/2小匙,3.水1/4杯,泡打粉1/2小匙,面粉1/2杯,4.糖1/2小匙,盐1/3小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将菜洗净分别切好备用。调味料3搅拌均匀成面糰,再醒40分钟备用。

  • 2

    将肉片用烧热的油炸过至金黄色后捞起,与调味料1一起加热卤,先用大火煮沸,中火2分钟后,改小火炖至肉烂即可。

  • 3

    将醒过的面糰撒少许面粉,揉成圆形,再用桿面棒桿成长椭圆形,再对摺,中间擦少许油,入蒸笼蒸15分钟取出即可。

  • 4

    酸菜切细后,用少许油与调味料2一起炒热即可盛起。

  • 5

    蛋打散后加入葱花及调味料4拌均匀,用少许油加热,煎熟两面即可盛起,切片放入便当中。

  • 6

    刈包蒸好取出打开,依序放入花生粉、酸菜、五花肉、香菜,盖合而成,放入便当中。

  • 7

    小豆苗及小蕃茄排入便当中即成。