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香椿豆腐卷的做法
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香椿豆腐卷怎么做好吃

食客"x颐飒x",看到大家都在说香椿豆腐卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香椿豆腐皮,老豆腐,盐,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    香椿放开水里汆烫,颜色变绿马上捞出过凉水

  • 2

    处理好的香椿切碎,老豆腐用手捏碎

  • 3

    豆腐和香椿碎混合

  • 4

    锅烧热,放少许油,把步骤3倒入煸炒(这步是为了把材料炒熟的同时,也让豆腐通过煸炒减少本身的水分),加适量盐和鸡精调味,出锅

  • 5

    炒好的材料放凉。把一张豆腐皮摊平在案板上,把香椿豆腐馅放在豆腐皮的一端

  • 6

    用手边卷边捏紧,卷成长条

  • 7

    平底锅烧热,放少量色拉油,把香椿豆腐卷排入,小火煎至两面金黄

  • 8

    煎好的香椿豆腐卷,用刀斜切成小块,摆盘上桌。食用时也可以蘸番茄酱或者辣酱。我喜欢什么都不蘸,这样能充分享受香椿的那股香味