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香椿烘蛋的做法
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香椿烘蛋怎么做好吃

食客"悠子2",看到大家都在说香椿烘蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋500克,香椿25克.大油80克,湿淀粉25克,盐,味精各5克。

操作步骤 反馈

  • 1

    香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精盐搅匀。

  • 2

    将炒勺烧热注油50克,油热时改用文火,将鸡蛋搅匀倒入,盖好盖,再将剩余的30克油沿勺过分次倒入,约烘10分钟,将盖掀开取出,沥去油后将蛋翻扣盘中即成。