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酥皮香椿的做法
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酥皮香椿怎么做好吃

食客"silence_灰太狼",看到大家都在说酥皮香椿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香椿鸡蛋,面粉盐,淀粉,食用油,花椒盐,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将香椿洗净晾干,用盐水稍腌大约10―20分钟即可,挤去水分撒上一层干淀粉;

  • 2

    将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊,加入食用油拌匀后即成酥皮糊;

  • 3

    坐锅点火放油,油5―6成热时,将香椿逐个粘上糊,放入锅内炸至金黄色捞出装盘,食用时可蘸着花椒盐。