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香椿头拌豆腐的做法
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香椿头拌豆腐怎么做好吃

食客"kim212",看到大家都在说香椿头拌豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐(南)250克,香椿100克,香油25克,盐3克,味精1克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内;

  • 2

    香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出;

  • 3

    放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末;

  • 4

    在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。