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驴打滚的做法
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驴打滚怎么做好吃

食客"ayan岩续",看到大家都在说驴打滚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米500克,豆沙250克,红枣6-8粒,水适量,桂花酱1大匙,沙拉油1大匙,花生粉1/2杯,黄豆粉1/2杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将红枣洗净,放入热水中泡发,捞出,糯米入清水洗净,再倒入电饭锅与红枣、水(水盖过糯米的量)一起煮熟焖透

  • 2

    将黄豆粉倒入锅中以小火干炒熟,盛出备用

  • 3

    将作法1的糯米饭盛入玻璃碗中,取出红枣,加入桂花酱拌匀

  • 4

    取一干净塑料袋,放入沙拉油搓匀,将作法3倒入塑料带中揉搓成糯米团

  • 5

    将豆沙揉搓成条状备用

  • 6

    将糯米团分成3-4份,隔着塑料袋将豆沙条包入糯米团中心,再包卷成条状

  • 7

    用菜刀的反面把糯米豆沙条切成5-6公分的小段

  • 8

    将花生粉与熟黄豆粉混合拌匀,将作法7均匀地裹上花生豆粉,即为桂花驴打滚