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糯米红枣的做法
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糯米红枣怎么做好吃

食客"町妜",看到大家都在说糯米红枣好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红枣大颗,糯米粉,粘米粉(2:1),糖桂花

操作步骤 反馈

  • 1

    将红枣提前用温水浸泡1小时左右(为了表皮更好的舒展,没时间不浸泡也行),将浸好的红枣横切一刀,小心的挖出枣核(切好以后,用大拇指的指甲轻轻的将核与果肉分离,最后拉出枣核)

  • 2

    糯米粉与粘米粉放入盆中,慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒,然后和成软硬适中的面团,揪一小块捏成长条塞入红枣中(糯米粉很容易散,不能搓,一定要用捏的)

  • 3

    碗里放入适量白糖加少许开水溶化后,浇在蒸红枣的盘子里(不用太多,小半碗即可)入开水锅中火蒸15分钟,取出后浇上糖桂花即可