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蜜汁酒香红枣的做法
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蜜汁酒香红枣怎么做好吃

食客"馋馋的橙子",看到大家都在说蜜汁酒香红枣好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:加糯米粉的干红枣100g(一般在菜场有现成的卖),冰糖50g,盐1/3茶匙(2g),葡萄露酒2茶匙(10ml),糖桂花1茶匙(5ml)

操作步骤 反馈

    汤锅中放入冰糖和水(400ml),大火烧沸使冰糖彻底融化,再放入酿好糯米面的干红枣,用小火煮制约20分钟,随后捞出沥干水分待用。继续加热煮过枣的冰糖水,待水分蒸发约余下100ml时,放入盐和葡萄露酒混合均匀,将糖汁煮制渐渐浓稠。将煮好的糖汁倒入煮好的红枣,放入汤汁中搅拌均匀。(如果觉得汤汁不够粘稠,可以略微勾芡)