您的位置:家常菜>菜谱大全 > 冷水肉丸汤
冷水肉丸汤的做法
3颗星  33489

冷水肉丸汤怎么做好吃

食客"唐lily",看到大家都在说冷水肉丸汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉末250克.清水125克.鸡精.糖.盐.料酒少许..葱末.水淀粉.菠菜适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉末放入盆里用手一边搅拌一边加水搅拌至水完全融入肉末里,再加鸡精搅匀.加糖搅匀加盐搅匀.加料酒.姜.葱末.水淀粉充分搅拌均匀成为浓稠沾粘的肉馅。

  • 2

    锅放冷水将肉馅挤成丸子放入锅里,肉馅全部挤完后盖上锅盖用中小火慢慢煮开,见丸子浮面再煮一分钟关火。

  • 3

    在煮丸子同时用沸水焯熟菠菜沥干水放入大碗里,将煮好的肉丸放在菠菜上.浇入肉丸汤洒香葱即可。(这样煮出来的肉丸非常嫩)