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清凉绿豆沙的做法
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清凉绿豆沙怎么做好吃

食客"张竞丹",看到大家都在说清凉绿豆沙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆:水的比例为1:8,冰糖:适量,桂花:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开

  • 2

    煮至绿豆开花,豆皮浮起,将豆皮捞出另作他用

  • 3

    尽量将绿豆煮得烂一些,然后关火,用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用)。放入豆浆机搅打成均匀细腻的豆蓉,再放回绿豆汤中稍煮片刻,加入冰糖,煮成均匀、糊状的豆沙即可。晾凉后放入冰箱冷藏

  • 4

    吃时撒少许桂花调味。