自制萨琪玛怎么做好吃
食客"看到大家都在说自制萨琪玛好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
将面粉小半碗(我用一大碗)用鸡蛋2个混合搅拌均匀,再倒入适量的牛奶揉成面团,醒15分钟。
- 2
面板上撒面粉防粘,用擀面杖擀成面皮向中心折成4折,用刀切成细面条状(我切得薄了),再加面粉将面条分散。
- 3
然后放入油锅中火炸,喜欢软的可以少炸一会(就少炸了一会感觉口感稍有不足),更脆的话可以时间稍长,炸好后捞起沥油,待用。
- 4
糖和水
- 1
3的比例放入锅里用小火熬,直至泡泡变大糖浆发黄,再加入两勺蜂蜜拌匀直至拉出丝来。
- 5
将炸好的面条放入熬好的糖浆里搅拌。可以加入自己喜欢的葡萄干、芝麻等(我还加了点桂花)。
- 6
搅拌均匀之后放入方正的盒子(我放蛋糕圆膜)里,稍稍用压紧压平。完全冷却后切块装盘即可。