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酒酿冲蛋的做法
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酒酿冲蛋怎么做好吃

食客"地瓜稀饭2012",看到大家都在说酒酿冲蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋100克,江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液;

  • 2

    将酒酿(江米酒)划成小块;

  • 3

    炒锅洗净,放入清水适量,烧沸;

  • 4

    放入酒酿略煮,再沸时,起锅,迅速倒入蛋液碗内;

  • 5

    待蛋花漂起时,放入白糖、糖桂花,调匀即可。