您的位置:家常菜>菜谱大全 > 窝窝头
窝窝头的做法
5颗星  32461

窝窝头怎么做好吃

食客"瑶瑶023",看到大家都在说窝窝头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:玉米面100克,黄豆面50克,白糖10克,酵母2克,糖桂花5克

操作步骤 反馈

  • 1

    玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合

  • 2

    酵母+30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中

  • 3

    把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会

  • 4

    把揉好的面团搓成长条,用刀切成等大的剂子,一个剂子大概约10克

  • 5

    取一个剂子,用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝

  • 6

    待全部做好胚后盖上屉布,静置15分钟。蒸锅加入水,放上潮湿的屉布,码上小窝头胚,大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可