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杏仁豆腐的做法
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杏仁豆腐怎么做好吃

食客"风光月",看到大家都在说杏仁豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏仁,糖,gelatin粉,桂花,蜂蜜,

操作步骤 反馈

  • 1

    去皮的杏仁,泡一会儿然后加少量水用blender打crush档

  • 2

    过滤两遍倒锅里,加糖*,边煮边搅到沸腾

  • 3

    大约以300ml:5g的比例加gelatin粉,慢慢加^,边加边搅

  • 4

    搅匀就可以倒进一个干净的器皿,放凉之后冷藏2h以上,就可以切开装碗了

  • 5

    桂花加少量水煮开放凉加蜂蜜,然后冷藏,然后加到杏仁豆腐的碗里,大功告成(照片里的是直接撒的干桂花,懒...)*糖放少了吃不出来甜味^gelatin粉表一下全倒进去,变成透明的疙瘩就不容易搅开了 -.-