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粘豆包的做法
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粘豆包怎么做好吃

食客"麦麦控",看到大家都在说粘豆包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄米面,干面粉,红小豆,发酵粉,白糖,桂花酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;

  • 2

    红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙;

  • 3

    将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。