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桂香红枣炖花胶的做法
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桂香红枣炖花胶怎么做好吃

食客"smile6",看到大家都在说桂香红枣炖花胶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红枣25g,干桂花10g,干花胶10g,老片3片,大葱2段,冰糖适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油的煮锅中,加入开水,加盖小火煮8小时,取出过冷水备用。

  • 2

    大火煮开煮锅中的水,放入大葱和2片老姜片,再放入发好的花胶汆去腥味,捞起洗净备用。

  • 3

    将处理好的花胶,红枣,桂花,姜片装入炖盅内加入冰糖,注入开水,放入蒸锅内隔水炖2小时即可。