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绿豆糕的做法
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绿豆糕怎么做好吃

食客"曾经、过去式",看到大家都在说绿豆糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮绿豆150g,蜂蜜40g,糖10g,熟油25g,糖桂花12g,麻油1g,豆沙馅适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将绿豆洗净晾干打成粉,将绿豆粉蒸熟,过筛。我用的是药店那种打粉机,普通家用料理机不晓得能不能打那么细腻

  • 2

    过筛的绿豆粉混合蜂蜜,糖,熟油,糖桂花,麻油,搓拌均匀

  • 3

    用月饼模压出形状即可。我是在月饼模里先放一些绿豆粉,再挤馅料,再放绿豆粉,然后压形状,比较容易整