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干蒸莲子的做法
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干蒸莲子怎么做好吃

食客"yskitty1984",看到大家都在说干蒸莲子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:莲子200克,猪网油50克,白糖175克,桂花1克,绍酒10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将莲子洗净,放入冷水锅内泡透煮开,捞出。猪网油用开水烫一下捞出切成两块,用绍酒略腌。

  • 2

    碗内铺上一块网油,放入莲子,加白糖75克,桂花,盖上另一块网油,入蒸锅蒸约1小时至莲子酥烂取出。

  • 3

    炒锅内加水100克,放入余下白糖炒开熬浓。

  • 4

    莲子去掉网油,扣入盘内,浇上糖汁即成。