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莲子桂花鸡的做法
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莲子桂花鸡怎么做好吃

食客"私欲",看到大家都在说莲子桂花鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料全鸡1只 金华火腿100克 蜜莲子500克 葱4根 50克调味料A料:桂花酱75克 淡色酱油2大匙 清水1杯B料:水淀粉3大匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    1.葱洗净,切小段;金华火腿切片;姜去皮,洗净,切片,放入锅中加入5杯水煮沸做成姜汁备用。2.全鸡洗净,放入碗中加入葱段及姜汁腌20分钟,捞出,沥干水分,再放入热油锅中炸至金黄色,捞出,沥干油分备用。3.全鸡放入盘中,加入金华火腿、蜜莲子及A料,移入蒸锅中蒸1小时至入味,取出,蒸汁倒回锅中煮开,加入B料勾芡,淋在鸡肉上即可端出。吉祥话莲子在中国有“添丁旺族”之意,加上素有“补品之王”美称的鸡肉,既吉祥又滋补,是新春必备佳肴。