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糖桂花海绵蛋糕的做法
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糖桂花海绵蛋糕怎么做好吃

食客"掉落的伞",看到大家都在说糖桂花海绵蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉150克,鸡蛋4个,白糖60克,糖桂花50克,酸奶30克,色拉油30克

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋从冰箱取出室温回暖,打入无水无油的干净盆中

  • 2

    加入糖桂花搅拌均匀

  • 3

    分3次加入白糖打到颜色发白,提起打蛋器,其上能有长长的浆液,浆液坠入盆中不会立即消失

  • 4

    加入酸奶和色拉油,低速打匀

  • 5

    分次筛入面粉,用橡皮刮刀从下往上翻,快速切拌均匀

  • 6

    面糊倒入八寸蛋糕模具,轻震几下,震出大气泡

  • 7

    烤箱160度预热,放入从下往上数第2层,40分钟,上色后加盖锡纸

  • 8

    出炉后立即倒扣在考网上,放凉后脱模