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葱香卤肉的做法
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葱香卤肉怎么做好吃

食客"金色芳草",看到大家都在说葱香卤肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉洋葱半个、大蒜头几颗、生少许,蚝油,老抽、单晶冰糖10-12颗、料酒,熟芝麻少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用;

  • 2

    锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄),捞起备用;

  • 3

    锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白;

  • 4

    加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟;

  • 5

    起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,略撒点熟芝麻即可开吃