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桂花杏酪的做法
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桂花杏酪怎么做好吃

食客"郑利娟",看到大家都在说桂花杏酪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:脱皮甜杏仁,江米,白糖,玉米淀粉,糖桂花。

口味:甜味

操作步骤 反馈

    甜杏仁热水泡,连水研磨(我用的搅拌机)为浆,滤渣留浆(搅拌机自带功能了)。江米提前泡一天,然后捞起也研磨成粉浆。玉米淀粉少量,湿芡备用。锅里烧水,水开后放杏仁浆,大火烧到沸腾,改小火,加入江米粉浆,大火,不停搅拌到粘稠喷泡,小火,加白糖,继续不停搅拌,收尽稀汤,整体均匀粘稠但没有很干的时候,放湿淀粉,搅拌,关火。吃的时候盛进碗里,点糖桂花。