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桂花蜜李果酱的做法
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桂花蜜李果酱怎么做好吃

食客"月见小草",看到大家都在说桂花蜜李果酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蜜李600公克,干燥桂花4公克,麦芽糖150公克,细砂糖90公克,柠檬1个,水200cc

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    柠檬洗净榨出果汁备用。

  • 2

    将蜜枣洗净后对半剖开,去籽后再对切。

  • 3

    将处理好的蜜枣放进耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  • 4

    待麦芽糖完全溶化后便可加入桂花,继续拌煮至酱汁略呈稠状。

  • 5

    加入细砂糖,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。