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砂锅丸子的做法
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砂锅丸子怎么做好吃

食客"kzrl2473",看到大家都在说砂锅丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉250克,豆腐100克,木耳2朵,胡萝卜半根,小白菜粉丝适量,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,蚝油芝麻

主要做法:砂锅

操作步骤

    1.准备好原料,木耳泡发剁成末,胡萝卜切碎,豆腐用刀碾成泥

    2.五花肉剁成肉糜

    3.放在一个稍大的碗里

    4.放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油

    5.徐徐加入清水,边倒边朝一个方向搅拌

    6.将肉糜搅打上劲

    7.放上木耳碎

    8.再放上胡萝卜碎

    9.加入豆腐泥

    10.放点芝麻油拌匀之后,加入一个鸡蛋清拌匀,丸子馅就做好了

    11.小白菜、粉丝洗干净备用

    12.砂锅里倒入面汤

    13.将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤

    14.烧开后撇去表面的浮沫

    15.放入小白菜和粉丝煮软

    16.一锅香喷喷的丸子汤就出锅了