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梅花香酥饼的做法
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梅花香酥饼怎么做好吃

食客"Joe转身不回头",看到大家都在说梅花香酥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油100g,鸡蛋一个,面粉200ml(我用的是个小碗上面写200ML)泡打粉和小苏打用手抓了一点点,糖45G左右,盐4g左右。这是16个正好一个烤盘的量(我家是30L的烤箱)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    软化黄油再用打蛋器打发。

  • 2

    往黄油里放糖用打蛋器打发分三次放。

  • 3

    把鸡蛋打发在分三次放入黄油里。

  • 4

    面粉和盐,泡打粉,苏打粉混合后放入搅拌后的黄油里一起搅拌成面团。5用擀面杖擀成0.5厘米左右的片,然后用饼干磨具(我的是梅花形状)压花摆在烤盘里。

  • 6

    在压好的饼饼上刷层蛋液(蛋黄液最好,我是用之前的那个蛋留了点蛋液)再撒点芝麻。

  • 7

    烤箱预热180度5-10分钟后放入装好饼饼的烤盘中层上下火烤15分左右(因为烤箱不同所以时间有所差异,烤到后面时观察饼干的颜色,表面要是变黄就差不多可以出炉了)。这样香喷喷的《梅花香酥饼》就出炉品尝美味啦!!