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脆皮冰花煎饺的做法
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脆皮冰花煎饺怎么做好吃

食客"abc201817",看到大家都在说脆皮冰花煎饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饺子数个(约汗拇笮。┬孪实睦涠车亩伎梢.面粉:水=1:10 调成面粉水 用量多少主要看锅的大小,自己可以先用水大概量一量,必须要全部覆盖整个饺子底面。我的用量为 10克面粉加100克水,油 少许

主要做法:

操作步骤 反馈

    平底锅(最好是不沾锅)里放约1大匙油,看自己锅的大小油倒下去以后,用铲子把油摊匀,铺上薄薄一层油就可以了,然后放入水饺摆出花型。中火加热,等饺子底部定型后即倒入调制好的面粉水。等锅里面粉水开始沸腾以后加盖,继续加热。约10-20分钟左右。等听到锅里有声响了,表明水分快要烤干了。看到面粉水变金黄色,锅边的皮已经能脱离锅边了就差不多了。用一个盘子盖住平底锅,倒扣过来,饺子自己就落到盘子里了,如果掉不下来,就是烤得还不够,继续加热一会儿。