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桂花酒酿元宵的做法
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桂花酒酿元宵怎么做好吃

食客"鸡蛋花园",看到大家都在说桂花酒酿元宵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉150克  清水适量  白糖30克  酒酿5汤匙  鸡蛋1粒  干桂花1茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将15克白糖倒入糯米粉中,一点点加入清水揉和成团,不要太软,稍微比耳垂硬即可;把揉和好的糯米团分成小份,搓成条,然后揪成小团,揉成小丸子

  • 2

    锅内倒入清水适量烧开(吃多少烧多少就行了),放入干桂花和酒酿,调匀煮开

  • 3

    水沸腾后放入之前揉好的小丸子,再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋,鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火

  • 4

    在碗里倒入另一半白糖,盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可