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花式鲜奶油面包的做法
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花式鲜奶油面包怎么做好吃

食客"念尘",看到大家都在说花式鲜奶油面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200克,动物性淡奶油100克,细砂糖30克,盐1/4小匙,蛋黄1个(15-18克),安琪酵母粉3克,鲜奶40克,黄油20克

操作步骤 反馈

  • 1

    将原料中除黄油外,放入面包机中全部混合搅拌成团,直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵

  • 2

    当面团发至两倍大时,分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰约15分钟

  • 3

    将面团整形,整形如图示

  • 4

    依次做好,放入烤盘,进行最后发酵,当发至2-

  • 2

    5倍时发酵完成

  • 5

    表面刷蛋液,撒上白芝麻,放入预热的烤箱中,用175度烤约20分钟