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树仔菜热滚蛋花汤的做法
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树仔菜热滚蛋花汤怎么做好吃

食客"黎立市",看到大家都在说树仔菜热滚蛋花汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:树仔菜(cekur manis)叶 200g,鸡蛋 2粒,干料:,当归 3片,红枣 7粒 ,枸杞子 50g,香菇片 30g ,麻油 1茶匙,盐

操作步骤 反馈

    先把(干料):当归片/红枣/枸杞子/香菇片一起冲水然后在碗中浸泡着。将树仔菜叶洗净揉捏后装入筛子才把鸡蛋打散汁备用。取小钢锅注入水2/3量,开武火煮水热后倒入浸软之干料。让它们翻滚大约5分钟,加入麻油和适量盐然后放入树仔菜。接着在滚滚的菜汤里浇下入散蛋汁,边顺序搅成蛋花后迅速起锅。