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紫薯面包花儿的做法
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紫薯面包花儿怎么做好吃

食客"xiaoluan",看到大家都在说紫薯面包花儿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉220克,牛奶125克,鸡蛋液1个,糖粉70克,盐0.25小勺,酵母粉(0.5小勺+0.25小勺)3克,无盐黄油15克,熟紫薯500克,油(约26g)2大勺

操作步骤 反馈

  • 1

    紫薯先用微波炉打熟去皮.用打蛋器打成泥状.趁热加入糖粉和油搅拌均匀.装入保鲜袋中.口子扎好了.用擀面杖擀的的更加均匀.如果还有颗粒的话.就用手捏开即可.之所以不选择用搅拌机.是因为想在吃的时候.能吃到紫薯粒~哈~

  • 2

    整形的完全过程:A.第一次发酵结素后.排气.分割成6等份.滚圆.静置15分钟.

  • 3

    B.包入搓好的紫薯馅儿.

  • 4

    C.收口~稍微滚圆.

  • 5

    D.用擀面杖擀成圆饼状.

  • 6

    E.均匀的剪出10个刀口.

  • 7

    F.花边朝一个方向上翻~造型就完成了.

  • 8

    整形结束.盖上保鲜膜.进行第2次发酵~

  • 9

    发酵完毕.刷上蛋液.撒上杏仁片。

  • 10

    180度--20~25分钟即可~