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显山露水蒸蛋羹的做法
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显山露水蒸蛋羹怎么做好吃

食客"once27",看到大家都在说显山露水蒸蛋羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉少许,鸡蛋1只,蜂蜜核桃少许,盐,植物油,糖,生粉,料酒,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉切片,剁成肉饼,拌上花生油、料酒、糖、鸡精、盐、生抽,加少许水,搅拌均匀,在碟肉薄薄地铺一层;

  • 2

    鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,加半碗烧开后晾凉的水,加入少许盐和糖,继续搅拌均匀,倒入铺肉饼的碟内;

  • 3

    蒸锅内加水烧开后,放蛋羹蒸(碟面盖保鲜膜需蒸十五分钟以上,不盖则蒸8-10分钟);

  • 4

    蒸好后,蛋羹面放上蜂蜜核桃。