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超级养眼的养生花样冰皮月饼的做法
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超级养眼的养生花样冰皮月饼怎么做好吃

食客"从此冷暖自知",看到大家都在说超级养眼的养生花样冰皮月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酱油1汤匙,2茶匙,糖3汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    做出彩色的月饼并不难,我用的是抹茶粉、巧克力粉和草莓糖粉,添加在原味饼皮里做成的。其实用天然果汁也能做出来,不过我的是在原味饼皮的基础上添加粉类,想起来的时候已经来不及了,只好用了粉色的糖粉。

  • 2

    冰皮月饼的做法做网上已经很多了,所以详细的步骤季就省略了,只说说怎么做出花样月饼的,把各种颜色的面团,填在花片的缝隙里,根据花型和自己喜欢的图样,我用的是一把小勺子填的。填好的饼皮要和表面持平,填的太多,花纹就不清晰了。将花片填好后,就可以按照正常的做冰皮月饼程序做了。

  • 3

    用的就是这三个花片,黑粉绿白四种颜色,一共做了十个冰皮月饼。用的是100克的月饼模。

  • 1

    在超市购买的养生粉粉,粉是熟的,里面有红豆、枣子、薏仁、燕麦、芡实、核桃、黑芝麻、茯苓、枸杞等。

  • 2

    馅料是400克水烧开,放入黄油70克融化,白糖80克左右,奶粉20克,搅拌均匀,因为加入100克粉粉不够粘稠,所以加入150克三洋糕粉,听说三洋糕粉就是熟的糯米粉,这个我没有研究,我的粉是买的。

  • 3

    所有粉粉搅拌成馅料,为了好吃,我还加了些松子。馅料放冷就可以用了,完成后的馅料口感有点像老婆饼。香香糯糯的,当然也可以用自己喜欢的馅料代替。