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莲花蒸肉饼的做法
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莲花蒸肉饼怎么做好吃

食客"csn2222",看到大家都在说莲花蒸肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:半肥瘦猪肉,盐,味精花生油,料酒,生粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    半肥瘦猪肉剁成泥,加入盐、味精、花生油、料酒、生粉拌匀,作成一个大肉饼摆入碟内。

  • 2

    再把青豆和咸蛋黄摆在肉饼上,形似莲蓬。

  • 3

    蒸锅烧开水,放入肉饼用中火蒸10分钟拿出。

  • 4

    把切成荷叶状的洋葱摆入肉饼周围成莲花形,锅中加油,注入清汤,加入一些盐、味精烧开,用湿生粉勾芡,淋在肉饼上。