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红花蒸水蛋的做法
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红花蒸水蛋怎么做好吃

食客"Konatom",看到大家都在说红花蒸水蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋两只,温水与鸡蛋的液体量相同,盐少许,红花少许,高汤少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打散,并加入少量盐调味

  • 2

    在鸡蛋液中加入等量的温水,搅拌均匀

  • 3

    把蛋液过滤到蒸蛋碗中(碗内可以提前抹少许色拉油,这样碗好清洗)

  • 4

    碗上蒙保鲜膜,如蒸锅。凉水上锅,待水开后蒸10min左右(这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节)

  • 5

    蒸蛋时,另起一口锅,加鸡汤烧沸。入红花,略煮

  • 6

    在鸡汤中加少许盐调味,勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可