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桂花红枣糯米粽 的做法
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桂花红枣糯米粽 怎么做好吃

食客"lvweiwei828210",看到大家都在说桂花红枣糯米粽 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米,红枣,血糯米,红豆,干棕叶,糖桂花

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米、红枣、血糯米、红豆提前一晚用清水浸泡。

  • 2

    干棕叶放入开水中烫软,捞出洗净。

  • 3

    将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。

  • 4

    取两片棕叶,弯曲成漏斗状,底部不可以有空隙,放入一调羹混合好的米,放入几颗红枣,再放入一调羹混合好的米和几颗红枣,最后在表面再覆盖一层米。

  • 5

    用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下,再将多余的棕叶覆盖在顶部包严,用线捆扎结实即可。

  • 6

    全部包好后,码入锅中挤紧,加入足量的水。

  • 7

    为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米,所以上面要压一个重物,我用了箅子和一大碗清水。开大火煮开,转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间,煮1个小时就够了。

  • 8

    吃的时候,将粽子剥开,淋入糖桂花即可。