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香芋墨鱼烧的做法
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香芋墨鱼烧怎么做好吃

食客"依云阁",看到大家都在说香芋墨鱼烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:墨鱼板1000克,带皮五花肉50克,香芋80克,香葱、蒜片、片、日本烧汁、老抽、肉香酱、海鲜酱油、盐、白糖、葱油、姜汁酒各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    墨鱼板去掉薄膜,剞十字花刀,改成小块备用。五花肉、香芋改小块。墨鱼板、五花肉过水。

  • 2

    锅滑油,用葱姜片炝锅,下墨鱼、五花肉煸炒,加上汤,调味,开锅后移入高压锅压8分钟,倒回原锅内收汁。

  • 3

    香芋炸透,放入沙锅内垫底,再放入炒好的五花肉、墨鱼板,加热后撒香葱,跟拌蒜苔上桌即成。