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桂花发糕的做法
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桂花发糕怎么做好吃

食客"旸光媳妇儿",看到大家都在说桂花发糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米粉300克 糕点粉/低筋200克 桂花酱适量 干桂花适量 蜂蜜适量 白糖 发酵粉3-5克 泡打粉20克

主要做法:

操作步骤 反馈

    1 把玉米粉和糕点粉混合,把泡打粉和发酵粉也倒入面粉,混合2 用温水把桂花酱,桂花,蜂蜜,白糖,冲调均匀3 用这个混合液和面,如果太干,就加入温水,知道和成稀面糊4 稀面糊放置1个小时,面糊间有气泡孔洞就可以了5 蒸锅里要多放水,如果有做“姆斯蛋糕的铁圈”,就放入锅中,把面糊倒入。6 有个姆斯圈,发糕会蒸成一个“哈雷蛋糕”的型状,就是大香菇的形状,寓意---发 发 发7 如果没有姆斯圈,就直接蒸,大约水开了以后中火1--
  • 1

    5个小时,因为比较大。没有姆斯圈40分钟就可以8 蒸熟关火,5分钟后开盖,防止回缩9吃的时候,用刀切开,可以把一部位,冷冻,吃的时候,微波叮热就可以了